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「凤凰娱乐app有哪几种」3块钱的毛豆米搭配童子鸡,下酒又下饭,袁姗姗只学一次就学会了

发表于 2020-01-10 14:10:19 | 阅读量 905

「凤凰娱乐app有哪几种」3块钱的毛豆米搭配童子鸡,下酒又下饭,袁姗姗只学一次就学会了

凤凰娱乐app有哪几种,明星们大部分时间都是在外奔波,体验生活的时间不多。在最近一期的《我家那闺女》中,袁姗姗之前被朋友嫌弃不会做饭,专门抽了一天时间,一大早出门,去菜市场买菜,然后去自己朋友的饭店学习了许多大菜的制作。

晚上在家里,袁姗姗把当天学到的美食做给朋友吃。这种快乐会一直传递,带给朋友,带给父母,带给儿女,带给身边所有人。制作美食无疑不让人更加贴近生活,也让明星更懂得生活。这些“大厨”不仅学会了做美食,也学会了奉献爱。

毛豆米烧鸡是袁姗姗一学就会的拿手菜之一,毛豆清香,鸡肉滑嫩,搭配在一起出乎意料的美味。毛豆的膳食纤维含量非常丰富,高于很多蔬菜。同时,毛豆的营养价值也是极好的,它富含植物性蛋白质、维生素、碳水化合物,及非常高的钾、镁元素含量。以前人们说,炒一碟毛豆,再来一壶酒,那味道是相当不错的,这话是一点没错。我一直认为,既能下酒又能下饭的食材莫过于毛豆,用它炒辣椒、炒五花肉、烧鸡,味道都好的很呢。

今天,我就要和大家分享《我家那闺女》里袁姗姗学做的第四道菜毛豆米烧鸡,袁姗姗学一次就学会了,你要不要也试试呢?

毛豆米烧鸡

参考份量:2-3人份

制作时间:50分钟左右

难易程度:★★★☆☆

食材:童子鸡半只、毛豆米

调料:油、生姜、淀粉、料酒、盐、生抽、老抽、糖

做法:

1、童子鸡洗净切块,加入盐、料酒、淀粉腌制20分钟。

2、起锅热油,爆香姜片,放入腌制好的鸡块,翻炒至表面微微金黄,倒入一碗热水。

3、放入毛豆米,倒入生抽、老抽,撒糖调味,大火煮开后,盖上锅盖小火焖煮20分钟。

4、大火收汁,出锅,完成。

小怡的秘密

1、可以买新鲜的毛豆自己回家剥壳,这样比较新鲜,如果为了省事也可以直接买现成的。毛豆米用热盐水浸泡片刻,可以褪去表面的豆衣。

2、这道菜的特色是毛豆,所以菜的口味尽量不要太重,以免影响毛豆的清甜口感。

3、鸡肉建议选用新鲜鲜嫩的童子鸡,比较适合炒鸡做法。



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