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「彩七七下载」滋味升级,进阶版“贵族”「通天香凤凰单丛」了解一下!

发表于 2020-01-01 15:14:34 | 阅读量 345

「彩七七下载」滋味升级,进阶版“贵族”「通天香凤凰单丛」了解一下!

彩七七下载,大多数时候,茶叶都表现的很娇贵,用什么茶器泡?怎么泡?多久出汤?都有自己的门道。很少能遇到怎么泡都好喝的茶。

不是说没有,可能你还没遇到。印象较深的,除了近期畅销的“碎银子”,再者便是吴玲的这款「通天香凤凰单丛」了。

拿到这款「通天香」后,与同事在茶室泡了一下午。坐杯长一点、短一点,好像都没什么影响,浓淡相宜,水柔且不苦涩。

对于不喜琢磨泡茶那一套的茶友来说,再适合不过了。

通天香·百年古树

通天香,又名姜母茶,是凤凰单丛里比较高级的香型,因茶叶有显著的姜花香味而命名。

由凤凰水仙群体种自然杂交后代的单株筛选而成,植株量稀少,主要分布在凤凰山的高海拔地区,是凤凰单丛里的“贵族血统”。

吴玲的这款「通天香」产自凤凰镇凤西中坪村海拨800米的茶园,这里常年云雾缭绕,温度低、湿度大,是典型的高山茶环境。

低温多湿下,茶叶的氨基酸与芳香物质大量积存,加之这批原料都有近100年的树龄,内涵物质丰富,本就香高甜润的单丛茶,其品质势必会再上一个台阶。

这里的茶叶,一般每年只采春茶一季。有保护茶树的意思,也为了让茶水的口感滋味能维持在一个较高的水准,产能有限,但品质却是实在的。

吴玲也用八个字概括了她的心声“不求量产,只想做精”

传统炭焙·三天三夜

炭焙,是利用上等好炭的余火来持续焙茶,也是吴家祖祖辈辈传承下来的独门秘技。

经过炭火的高温,改善茶叶的香气、滋味,使茶汤更加芳香甘润。同时避免返青,使茶更利于保存。比起市面上的机器焙茶,更需专业性与经验。

△潮州工夫茶传承人 吴少阳

吴玲的哥哥——吴少阳,是潮州工夫茶传承人。底子厚,专业性强,制茶的方方面面都有着一手好功夫。「通天香」的焙火就是他亲自操刀的。

以2016年的春季毛茶为料,并足足焙了三天三夜。

一般情况下,大多数单丛的焙火在一天之内都能完成(具体需视茶而定)。

因为是高山茶,又加上树龄偏老的缘故,「通天香」的焙火工作做的很足,焙火时间远超同类茶品。

这除了能充分激发茶叶本身的“潜力”之外,也赋予了单丛茶难得的耐泡性。

如此,品质可喜,亦可喝的尽兴!

清高浓郁·姜花香

沸水下,汤水为明亮的桔黄色,清高浓郁的香气,似一种温柔的“挑逗”,让人有一饮而下的冲动。

入口鲜活饱满,丝丝清甜盘于舌尖,带有明显的生姜味,来回流转。

片刻,两颊生香,一种独特的韵味从口舌间蔓延至全身。

特地坐杯久了一点,喝起来依然醇厚鲜爽,汤水在口腔打转,细腻清新,过喉生津很快,回甘力强劲。

好友相聚,怕泡的茶不好喝?选它就对了!



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